Vinarji

Vinska klet Bajnof

Vinska klet Bajnof leži ob vznožju Trške gore pri Novem mestu, njeni začetki pa segajo v 13. stoletje. V vinskem dvoru stiških menihov so se stoletja šolali najboljši dolenjski vinogradniki. Dvorec so med drugo svetovno vojno požgali, vinsko klet pa so nato obnovili po letu 1977. Leta 1993 je vinograde v najem vzel dotedanji enolog Alojz Cvelbar. Od takrat je klet v rokah družine Cvelbar. Danes je zmogljivost vinske kleti Bajnof 240.000 litrov vina letno. Pridelujejo pestro paleto vin, na prvem mestu je seveda Cviček.

< Nazaj